餐廳名稱：輕井澤鍋物
網 址：http://www.karuisawa.com.tw
地 址：高雄市中山二路274號
電 話：(07)331-9616
價位範圍(每人)：NT$220↑
營業時間：11:00~02:00
這間火鍋店是我去高雄幾次，都因為一些事情而沒成行
是說輕井澤現在夯到要現場劃位比較能排到用餐，我們很幸運的在星期六晚上七點能進來嚐鮮
店內裝潢跟鼎王很像，都是木質的
餐前先送上一杯紅茶，喝起來偏甜，是古早味的紅茶，無法續杯
翻開菜單一看，覺得火鍋種類很少，價錢算是偏高
（最便宜的梅花豬、梅花牛、上選羊是NT$220）
湯底就一般的昆布鍋，若要改成其他湯底（泡菜、番茄、南瓜、藥膳、香辣、壽喜）則需要加價
我覺得不同的湯底也只有在剛開始煮的時候會有感覺，之後混了一堆食物，味道變雜了，還不是一樣！？
醬料（沙茶、醬油、辣椒、蔥花、蘿蔔泥、蒜泥、果醋）要自己取用
每鍋的附餐都是白飯，我們都各加價NT$8，換成拉麵跟冬粉
（一般的火鍋店通常是拉麵才要加價，或許「輕井澤」比較高級吧！）
菜盤確實有比一般的火鍋店要來的好，蔬菜看起來也洗的很乾淨，擺盤也整齊
食材有高麗菜、青江菜、木耳、南瓜、地瓜、金針菇、豆皮、香菇、芋頭、蟹棒、芝麻麻糬、蝦子、蛤蠣、丸子、香菇...等
我們點了一個最豪華的輕井澤の海鮮燒鍋NT$420
食材有蛤蠣、蝦子、蚵仔、鮭魚、鯛魚，底下有厚厚的冰塊保鮮，乍看之下以為很彭派
另一份點沙朗牛肉和風燒鍋NT$275
另外單點一份滷肥腸NT$80
吃起來很有嚼勁，也很入味
最後餐後還有附每人一杯烏梅冰沙
「輕井澤」我覺得就是吃服務跟裝潢吧～
不然其實涮涮鍋吃起來都差不多
當然他們食材的新鮮度以及環境整潔是加分很多
但依他們的價位，是比較適合當朋友跟家族聚餐用
無法像其他連鎖涮涮鍋（錢橋、鍋神）那樣，會讓我想吃火鍋就衝去吃
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