【食記】台北信義－溫野菜（誠品信義店）

餐廳名稱：溫野菜
網　　址：http://www.onyasai.com.tw/
地　　址：台北市信義區松高路11號4樓（信義誠品店4樓）
電　　話：(02)2723-7790
價位範圍：假日NT$649+一成服務費
營業時間：週日至週四 11:00～22:00 / 最後點餐時間21:40
　　　　　週五至週六 11:00～23:00 / 最後點餐時間22:40
有無包廂：無
能否刷卡：可

這間餐廳是我們假日逛誠品時，無意間發現的，他們有兩種方案：
【方案一】大麥豬、國產豬、國產雞任你吃，NT$549。
【方案二】大麥豬、國產豬、國產雞、嚴選牛任你吃，NT$649。
簡單來說，就是吃牛肉的話，再加NT$100，我們當然就選【方案二】囉～


接著是選湯底，兩個人的話，可以點鴛鴦鍋，種類有：
昆布高湯、四川風辣高湯、豆乳高湯、月見壽喜高湯、番茄高湯、膠原鹽味高湯、黃金高湯。
最受歡迎的是昆布高湯及膠原鹽味高湯
家人本來想點這兩種，我跟他說，火鍋煮到後面湯的味道都一樣，不如選一個壽喜燒吧！
所以後來我們點了月見壽喜燒及膠原鹽味高湯

右邊就是膠原鹽味高湯了，剛來的時候是一整塊的膠質


肉盤有：大麥豬五花、大麥豬里肌、國產豬五花、國產豬里肌、國產雞腿肉、嚴選牛五花、菲力牛肉

第一輪因為沒吃過，所以肉盤先各來一份

等待火鍋湯頭滾的同時，先去拍一下自助區有什麼好料

首先是壽司區，因為我們是來吃肉的所以這邊都沒拿來吃

海鮮區有蝦子、蛤蠣、台灣鯛魚片...等，蛤蠣是比較小顆的，有點可惜

蔬菜區就有很多種了：青椒、各種菇類、高麗菜、大白菜、紅蘿蔔、金針菇、玉米筍、青江菜、空心菜...等

整個擺出來挺賞心悅目的，而且看起來都蠻乾淨的！


另一邊有毛豆、小黃瓜、魯鳥蛋之類的冷盤小菜

火鍋料有：板豆腐、魚餃、蛋餃、甜不辣、蛋捲、豆皮...等

沾醬區除了常見的蒜泥、辣椒那些之外，有店家特製的柑橘醬和絕品鴨肝芝麻醬

上面有教你怎麼調配，當然我就各弄一碟來配看看
吃壽喜燒時，個人最愛的沾醬是芝麻醬唷～

沾醬區的旁邊有白飯跟咖哩醬，不過我們都沒吃飯啦～

飲料區有可爾必思、可口可樂、ZERO、芬達、雪碧...等

霜淇淋機器可以自己擠，旁邊還有巧克力醬、餅乾跟彩色糖可以讓你點綴在霜淇淋上

飯後我有用一些來吃，味道就像麥當勞的蛋捲冰淇淋囉！

肉盤我只記得下面第一個是菲力牛XDDD也是最推薦的肉片
後來我們有續點一盤，但是只有第一盤的牛肉是大片的，第二盤來的是切得比較小
第二推薦的是雞腿肉喔！
吃起來很嫩，而且又切的小小塊，一塊一口剛剛好！
所以雞腿肉我們也續點了一次
（來吃過的朋友也很推薦呢！）

一個人有附一顆生雞蛋，肉片很薄，在熱湯中來回翻個十幾秒就熟了
沾了蛋汁再沾芝麻醬，歐伊西捏～～

膠原鹽味高湯本身很鹹，所以會再準備一壺魔法白湯來調味
因為我很愛喝湯，真的不知不覺喝了好幾碗，太好喝

不久前才去大直美麗華的三燔壽喜燒吃過，三燔壽喜燒肉跟蔬菜的種類都比溫野菜少
我們都一致覺得溫野菜的肉也比較好吃
餐廳有限時90分鐘，時間挺短的
可能我們是下午離峰時間去吃，然後續點的戰鬥力又薄弱，所以店家沒有來趕我們
（隔壁一桌四個人有被服務生提醒用餐時間）