【食記】台北中山－首爾花漾豬（中山店）

餐廳名稱：首爾花漾豬
網　　址：https://www.facebook.com/YPJkoreanBBQ/?fref=ts
地　　址：台北市中山區中山北路一段140巷5號
電　　話： (02)2562-2558
價位範圍：NT$300起+一成服務費
營業時間：11:30-15:00、17:00-22:00
交　　通：捷運中山站
有無包廂：無
能否刷卡：可


周日在中山站附近覓食，以為是韓國銅盤烤肉，就進來了
看了菜單後才知道原來不是...最便宜的豬肉套餐要1280元

服務生問我們有沒有吃牛肉，推薦我們吃1680元的豬牛套餐
對比2580元全牛套餐要便宜許多，就聽服務生的建議選了豬牛套餐

若是一同用餐的人多，可以再單點其他的肉

「首爾花漾豬」的燒肉是炭火＋瓦斯，我個人比較喜歡吃炭烤，烤出來的肉比較香比較好吃
瓦斯烤的好處是火侯較容易掌握
像他們這樣兩種一起使用也不錯，瓦斯關掉後烤盤上還有炭火可以保溫

店內使用的餐具就是韓國會用的扁筷跟扁湯匙



韓國料理不能缺少的就是韓式小菜啦！
餐廳提供六樣小菜，可以續點一次，由左到右依序是冬粉、豆腐、青菜、泡菜、高麗菜絲
中間大盤的是包肉用的生青蔥絲味道有些微辣，由於現場吵雜，服務生講得有點聽不清楚，我還直接夾起來單吃

豆腐有點溫熱口味不錯，泡菜我個人不是很喜歡，偏鹹
高麗菜絲佐芝麻醬口味清爽，推薦！


包肉用的生菜與大蒜，他們生菜有切成小片的，不用自己手撕，剛好一片一口喔

豬牛套餐有：五花肉、梅花肉、肋眼、無骨牛小排

原以為是要自己烤的燒肉，沒想到全程都有服務生桌邊服務
現場有四位服務生，沒有哪一位負責固定的區域，不過我覺得他們場控不錯
這一桌烤好再去服務另一桌，等我們吃了差不多，會再有人過來幫忙烤，用餐速度很順，不會趕著一直吃


服務生先烤的是無骨牛小排，雖然每一片都不是很大，不過他還是有剪成一半

這樣包生菜的尺寸剛剛好！軟嫩的牛肉搭配青蔥、醬料跟大蒜非常好吃

這個手打豬肉丸一人一顆，本來我是不喜歡吃丸子的，但這個也是好吃，裡面有混著少許蔬菜

接著是常在韓劇看到的烤五花肉啦～～～
原本是一整塊的五花肉，帶兩面的肉煎到微熟時，服務生就拿剪刀剪開

接著再烤到金黃色就好了！
如果平常不敢吃肥肉的人千萬不用擔心，烤過之後一點也不覺得肥肉噁心油膩喔！

換了烤盤後最後上場的是調味過的肋眼以及梅花肉

前面兩次都是男服務生幫我們烤的，最後是看起來像韓國人的女服務生
那兩位男服務生烤得很好，沒想到這位女服務生開大火直接來，看得我好緊張，整個烤盤都焦黑了！
只見她不慌不忙的繼續翻面、剪肉，也不把火關小一點，結果就呈現這個局面...

（不知道最後他們是不是都這樣烤，我真的很想把火關掉）
雖然也是好吃啦～但賣相很差說...............


烤肉的抽風機是可以拉長伸縮的這些管子，有時服務生剪肉會挪開抽風管而無法吸到油煙，這時餐廳內就會有油煙了

套餐的份量建議三個人食用，我們兩個人吃了覺得超級飽，續點的小菜還沒吃完，很可惜
遇到的服務生態度都非常好，第一次吃這種韓式燒肉覺得非常推薦喔！